家庭藏酒方法——保存家庭白酒的妙招
1. 视环境而定选择存放地点
保存白酒最好的方法之一是选择合适的存放地点。一般来说,环境干燥、通风和阴凉的地方是最好的选择。避免酒受潮、发霉和受到阳光的直接照射。观察周围环境,如太阳直接照射的地方、易受潮的地方等,最好不要选择为白酒的储存地点。
2. 注意温度
白酒的保存环境温度应该稳定,一般来说,应该保持在18℃左右,最好不要太高或太低,较高的温度会使白酒变质,较低的温度会影响浓香型白酒的颜色和香味。如果是纯粮酿造的白酒,温度不高于25℃就可以了。
3. 应避免震动
将酒瓶竖立放在架子上,这样可以避免酒中沉淀的搅动,对白酒的品质有损害。如果是短时间的存放,可以选择横放,这样有利于沉淀物公平分布。另外,放置的位置也应该避免外界的震动,例如地震、交通运输等。
4. 选择适宜的包装
正确的包装对于白酒的保存非常重要。如果白酒是放在原装瓶中,应该注意保存瓶的密封性。如果瓶口没有密封性,可以用食品保鲜膜或胶带包裹。如果白酒已经开了瓶,就应该尽快喝完或者倒入干净的密封瓶中,不可长时间开放,以防对白酒的保存质量造成影响。
以上是关于保护家庭白酒的方法,希望能够帮助到您。